Beratungspraxis

Projektreport - Entwicklung eines Lebensmittels bis zur Testmarktreife

Autor: Dr. Rudolf Schobert

Aufgabe:
Erarbeitung einer realisationsfähigen Marketing- und Vertriebsstrategie für ein innovatives Lebensmittel

Maßnahmen:

• Marktforschung
  
  • Bestimmung des Marktpotenzials
  • Analyse der Verbraucherverhaltens
  • Akzeptanztests
  • Produkttests
  • Markenfindung und -prüfung
  • Testmarkt-Bestimmung (Ort, Zeit)
• Positionierung
  • Definition der angestrebten Markenposition im Marktumfeld unter NUtzung des innovativen Charakters des Produktes bei gleichzeitiger Festlegung des Qualitäs-, Ausstattungs-, Preis- und Imageniveaus
• Produktpolitik
  • Qualitätskriterien
    • Rezeptur
    • Haltbarkeit
    • optische Eigenschaften
  • Produktkalkulation
  • Produktname, -deklaration, Markenbezeichnung
  • Packaging
    • Handling
    • Materialbestimmung
    • juristische Prüfung
    • Umverpackung
    • Akzeptanzeinheiten
  • Pricing
  • Aufbau der Produktkalkulation
    • Festlegung der Preisstufen bis zum angestrebten Endverbraucherpreis
    • Margenberechnungen für die Handelsstufen
    • Einführungsrabatte
  • Vertriebspolitik
    • Festlegung der Distributionsziele
    • Roll out-Plan
  • Verkaufsförderung
    • Einführungspromotion
    • Außendienst-Information und -Schulung
    • Salesfolder
    • Timing der Produkteinführung
  • Werbung
    • Copy Strategy für Agentur-Briefing
    • Auswahl geeigneter Kampagnenvorschläge
    • Pre-Test / Folder-Test
  • Public Relations
    • Vorbereitung des Info-Paketes für produktbegleitende Presseinformationen

Ergebnis:
Das Produkt wurde inklusive aller geschilderter Maßnahmen am Markt eingeführt und ist heute noch Marktführer in seinem Segment.

Das Beispiel zeigt in sehr knapper Darstellung einige Aspekte unserer Arbeit, einen groben Abriss, also keine umfassende Erläuterung der Aufgabenstellung, der eingeleiteten Maßnahmen und der erzielten Ergebnisse. Für ausführliche Erläuterungen und Ergänzungen stehen wir Ihnen gerne Verfügung.